پسته قند خون را كاهش مي‌دهد
 
پسته با كند كردن عمل جذب كربوهيدرات ‌ها در بدن ، موجب كاهش قند خون مي‌شود.
طبق گفته محققان علم تغذيه خوردن يك مشت مغز پسته در روز نه تنها يك ميان وعده سالم و مغذي است بلكه با كاهش روند جذب كربوهيدرات ‌ها در بدن باعث كاهش قندخون نيز خواهد شد.
مصرف پسته با مواد غذايي داراي كربوهيدرات بالا مثل نان سفيد، روند جذب كربوهيدرات را كاهش داده و مي‌تواند در كنترل ديابت مؤثر باشد.اپسته داراي مقادير زيادي پروتئين گياهي ، مواد نشاسته‌اي غني و مواد معدني مهم مانند پتاسيم و منيزيوم است كه وجود آنها در بدن ضروري است.
پسته همچنين براي تسكين اعصاب مفيد بوده و وجود چربي اشباع نشده در آن باعث پايين آمدن سطح كلسترول بد (LDL) و بالارفتن سطح كلسترول خوب خون (HDL)‌ مي‌شود ، كه اين عمل براي سلامت قلب مفيد است.
 

پسته/دیابت

کلید واژه:
 

© 2003  www.momenin.org